Brotmesser Chrom-Molybdän-Stahl HRC 56°

✅ Überragende Klinge: Erstklassiger, vakuum-gehärteter Chrom-Molybdän-Stahl (Stahlhärte HRC 56°) für extrem lange Schnitthaltigkeit.

✅ Maximaler Rostschutz: Die aufwendig polierte Klinge verhindert Oxidation und bietet optimalen Korrosionsschutz im feuchten Gastro-Alltag.

✅ Perfekte Balance: Das Gewicht ist ideal verteilt – für lange, fließende Schnitte und ermüdungsfreies Arbeiten.

✅ Rutschfester Soft-Grip: Der 2-Komponenten-Griff (PP-Kern, TPE-Mantel) liegt auch bei nassen oder fettigen Händen hervorragend in jeder Hand.

✅ 100 % Hygienisch (HACCP): Keine Spaltenbildung zwischen Klinge und Griff – absolut keimfrei und leicht zu reinigen.

✅ Extreme Vielseitigkeit: Durch den scharfen Spezialschliff perfekt geeignet für Brot, Teigwaren, aber auch für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.